пампушки с чесноком (Edit recipe)

7 recipes
|
0 followers

Мягкие, пышные домашние пампушки с золотистой корочкой и ароматной чесночной заливкой. Прекрасно подходят к борщу, супам и другим домашним блюдам.

Share

Save

PREP TIME

20 minutes

COOK TIME

25 minutes

INGREDIENTS

12

Serves: 8

Ingredients

500 grams All Purpose Flour
280 grams Water
7 grams Active Dry Yeast
10 grams Cane Sugar
8 grams Salt
30 grams Olive Oil

for thegarlik topping

15 grams Garlic
30 grams Vegetable Oil
20 grams Water
2 grams Salt
10 grams Herbs, Fresh

Get Recipe Ingredients

Buy Ingredients on the FoodSocial Market

Shop over 3500 products from unique and independent, creator-curated brands

Process

Cook Mode

Note, these instructions are written assuming the standard serving size, since you have modified the number of servings, these steps may need to be modified for best results

1. В тёплой воде растворить сахар и сухие дрожжи. Оставить на 5–10 минут.
2. Добавить соль, растительное масло и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое, слегка липкое тесто.
3. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме.
4. Разделить тесто на небольшие одинаковые части и сформировать круглые пампушки.
5. Выложить их в форму, оставляя небольшое расстояние между ними. Накрыть и оставить ещё на 15–20 минут.
6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 20–25 минут до золотистой корочки.
7. Для заливки измельчить чеснок, смешать его с растительным маслом, водой, солью и мелко нарезанной зеленью.
8. Горячие пампушки сразу после духовки смазать чесночной заливкой.
9. Подавать тёплыми.

Notes

Чесночную заливку лучше наносить на горячие пампушки сразу после выпечки — так они получаются особенно ароматными и мягкими.

Add a Note

About This Recipe

Show nutritional information

This is our estimate based on online research.
Calories:	208
Fat:	8 g
Carbohydrates:	28 g
Protein:	4 g
Cholesterol:	0 g
Sodium:	543 mg
Fiber:	1 g
Sugars:	1 g
Sugar Alcohol:	0 g
Calculated per serving.