Свиная грудинка, запеченная с чесноком и специями (Edit recipe)

10 recipes
|
0 followers

Ароматная свиная грудинка, запечённая в духовке с чесноком и пряностями. Мясо получается мягким и сочным внутри, с аппетитной румяной корочкой снаружи. Подходит как для праздничного стола, так и для домашних бутербродов и мясной нарезки.

Share

Save

PREP TIME

15 minutes

COOK TIME

1 hour and 30 minutes

INGREDIENTS

7

Serves: 8

Ingredients

1000 grams Pork Belly
30 grams Garlic
12 grams Salt
2 grams Black Peppercorns, Ground Fresh
5 grams Paprika
3 grams Garlic Powder
10 grams Vegetable Oil

Get Recipe Ingredients

Buy Ingredients on the FoodSocial Market

Shop over 3500 products from unique and independent, creator-curated brands

Process

Cook Mode

Note, these instructions are written assuming the standard serving size, since you have modified the number of servings, these steps may need to be modified for best results

Свиную грудинку промыть и хорошо обсушить. Сделать небольшие надрезы и нашпиговать мясо кусочками свежего чеснока.
Смешать соль, чёрный перец, паприку, сухой чеснок и растительное масло. Тщательно натереть грудинку получившейся смесью со всех сторон.
Завернуть мясо в фольгу, переложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 1 час.
Затем аккуратно развернуть фольгу и запекать ещё 30 минут при 180 °C до румяной корочки.
Готовую грудинку немного остудить перед нарезкой.

Notes

Грудинку можно подавать тёплой или полностью охлаждённой. После охлаждения её удобно нарезать тонкими ломтиками и использовать для мясной нарезки или бутербродов.

Add a Note

About This Recipe

Show nutritional information

This is our estimate based on online research.
Calories:	663
Fat:	67 g
Carbohydrates:	1 g
Protein:	11 g
Cholesterol:	0 g
Sodium:	652 mg
Fiber:	0 g
Sugars:	0 g
Sugar Alcohol:	0 g
Calculated per serving.